Salát z brokolice s kysanou smetanou
Ingredience
| Brokolice |
500 g |
| Kiwi |
4 ks |
| Ořechy vlašské |
3 polévková lžíce |
| Pomerančová šťáva |
4 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Zakysaná smetana |
250 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Brokolici rozebereme na větší růžice a spolu s košťálem uvaříme v páře. Brokolice nesmí být úplně měkká, jen košťál uvaříme úplně doměkka. Brokolici hned přelijeme ledovou vodou a necháme okapat. Uvařený košťál oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, růžice rozebereme na menší růžičky. Do mísy dáme brokolici i s pokrájeným košťálem, oloupaná a nakrájená na půlkolečka kiwi, kysanou smetanou a pomerančovou šťávou a vše promícháme s nahrubo posekanými ořechy a solí.