Salát z brokolice a květáku
Ingredience
| Brokolice |
300 g |
| Cukr krupice |
1 kávová lžička |
| Hořčice plnotučná |
1 polévková lžíce |
| Květák |
300 g |
| Ocet kvasný lihový |
1 polévková lžíce |
| Olej olivový |
1 polévková lžíce |
| Saturejka |
1 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Brokolici a květák rozebereme na větší růžice a uvaříme v páře. Brokolice ani květák nesmí být úplně měkké. Brokolici s květákem hned přelijeme ledovou vodou a necháme okapat. Růžice rozebereme na menší růžičky, dáme do mísy, přidáme posekanou saturejku a zalijeme zálivkou a necháme vychladit. Zálivku připravíme smícháním octa, oleje, soli, hořčice a cukru.