Nové brambory s dresinkem
Ingredience
Brambory |
1 kg |
Česnek |
1 stroužek |
Kopr čerstvý |
0.5 polévková lžíce |
Pepř bílý |
2 špetka |
Sůl |
0.5 polévková lžíce |
Voda pitná |
2 l |
Zakysaná smetana |
250 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Malé nové (baby) brambory, pokud možno stejné velikosti, omyjeme a oškrábeme. Vložíme do hrnce a zalijeme vodou (asi 2 litry) tak, aby byly pod hladinou. Přidáme sůl a vaříme přibližně 15-20 minut (záleží na velikosti brambor).
- Mezitím si připravíme dresink. Do větší mísy dáme zakysanou smetanu. Omyjeme a drobně nakrájíme kopr, oloupeme a prolisujeme česnek a ingredience přidáme do mísy ke smetaně. Vše dobře promícháme, dochutíme solí a bílým pepřem.
- Uvařené brambory scedíme a dáme je do mísy k dresinku, promícháme tak, aby všechny brambory byly pokryty dresinkem, ale dáme pozor, aby nebyly rozmačkané. Podáváme horké.