Mufiny s mrkví a skořicí

Ingredience

---

Cukr třtinový	90 g
Kypřicí prášek do pečiva	1 kávová lžička
Margarín	150 g
Máslo čerstvé	1 polévková lžíce
Mouka pšeničná hladká T 650	140 g
Mrkev kořen	160 g
Muškátový oříšek	0.25 kávová lžička
Skořice mletá	1 kávová lžička
Soda jedlá	0.5 kávová lžička
Sůl	1 špetka
Vejce slepičí	1 ks
Voda pitná	1 polévková lžíce

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 30 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Připravíme formy na mufiny, které vymažeme máslem.
2. Předehřejeme troubu na 190 °C.
3. V misce šlehačem smícháme margarín, cukr, vejce, vodu, mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici, muškátový oříšek, sůl.
4. Na závěr do těsta přimícháme nastrouhanou mrkev.
5. Vzniklé těsto plníme do forem na mufiny.
6. Pečeme 30 minut.
7. Když máme mufiny upečené, vyndáme jej z trouby a vyklopíme z forem.
8. Servírujeme vychladlé.