Mušle se zeleninou
Ingredience
| Bazalka |
10 g |
| Celer řapíkatý |
150 g |
| Česnek |
4 stroužek |
| Cibule |
100 g |
| Citronová šťáva |
2 polévková lžíce |
| Máslo bylinkové |
3 polévková lžíce |
| Mušle v nálevu |
1.2 kg |
| Olej olivový |
60 ml |
| Pepř černý mletý |
5 g |
| Rajčata |
500 g |
| Sůl |
5 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Řapíkatý celer očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Cibuli a stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Rozehřejeme olivový olej a cibuli, česnek a řapíkatý celer podusíme. Bazalku natrháme. Přidáme do oleje současně s rajčaty a citronovou šťávou. Mušle slijeme z nálevu a ohřejeme v pánvi se zeleninou.
- Do směsi přimícháme bylinková máslo a dochutíme solí a pepřem. Mušle upravíme na talíře a podáváme s chlebem.