Koláč z bramborového těsta
Ingredience
| Brambory vařené |
250 g |
| Citronová kůra |
1 špetka |
| Cukr moučkový |
250 g |
| Marmeláda rybízová |
6 polévková lžíce |
| Máslo čerstvé |
10 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
450 g |
| Soda jedlá |
5 g |
| Vejce slepičí |
3 ks |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 12 porcí
- Uvařené brambory prolisujeme a přidáme k nim hladkou mouku, cukr, 2 vejce, citronovou kůru a jedlou sodu. Vypracujeme těsto.
- Dvě třetiny těsta rozválíme a plát položíme na máslem vymazaný plech. Těsto potřeme marmeládou a pokryjeme zbylým těstem nakrájeným na proužky. Z proužků vytvoříme mřížkování.
- Povrch koláče potřeme rozšlehaným vejcem, plech vložíme do středně vyhřáté trouby a koláč upečeme dorůžova.
- Po vychladnutí nakrájíme na čtverce a podáváme.