Kuře na kari s arašídy
Ingredience
| Ananas |
200 g |
| Arašídy |
50 g |
| Cibule |
1 ks |
| Cukr třtinový |
8 g |
| Kafirové listy |
4 g |
| Kari pasta |
40 g |
| Kokosové mléko |
0.5 dl |
| Kuřecí prsa |
500 g |
| Olej arašídový (podzemnicový) |
40 ml |
| Omáčka rybí |
20 ml |
| Omáčka sójová |
40 ml |
| Vývar drůbeží |
150 ml |
| Citronela |
3 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Ve woku rozpálíme arašídový olej, zprudka osmažíme cibuli nasekanou nadrobno, přidáme kari pastu a opékáme 2 minuty.
- Přilijeme kokosové mléko a vývar, přidáme papedu a citronelu a zahříváme pozvolna 1 minutu. Vložíme kuřecí nudličky a vaříme asi 8 minut, až maso změkne.
- Vmícháme rybí omáčku, sojovou omáčku, cukr a 2 minuty povaříme, odstavíme a vmícháme kousky ananasu, arašídy a ihned podáváme.