Vařená brokolice se smaženou strouhankou
Ingredience
| Brokolice |
500 g |
| Máslo čerstvé |
3 polévková lžíce |
| Olej slunečnicový |
1 polévková lžíce |
| Strouhanka |
100 g |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Sýr Ementál (Primátor) |
150 g |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Prosátou strouhanku usmažíme na tuku dozlatova, stáhneme z plamene a promícháme s jemně nastrouhaným ementálem.
- Očištěnou brokolici bez stonku vložíme do vroucí osolené vody a vaříme, až je brokolice měkká, ale dbáme, aby se nerozvařila. Poté ji rozebereme na růžičky a na talířích servírujeme posypanou strouhankou.