Malinový šerbet s bílým vínem

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 5 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Maliny omyjeme, několik odložíme stranou na ozdobu. Ostatní rozmixujeme a pyré prolisujeme jemným sítem.
2. V kastrůlku zahřejeme malinovou pálenku k bodu varu, za stálého míchání v ní rozpustíme moučkový cukr. Potom vmícháme malinové pyré a bílé víno.
3. Vše nalijeme do mělké mísy a mrazíme 4-5 hodin. Každých 45 minut šerbet dobře promícháme, aby se netvořily ledové krystalky.
4. Před podáváním naplníme šerbet do vychlazených sklenic, ozdobíme malinami a lístky máty.