Dušený kapr s pórkem
Ingredience
| Kapr obecný |
800 g |
| Olej rostlinný |
3 polévková lžíce |
| Paprika mletá sladká |
2 špetka |
| Pórek |
500 g |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Víno bílé |
200 ml |
| Pepř černý mletý |
0.5 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 35 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kapra omyjeme, osušíme, naporcujeme, posypeme solí a pepřem a necháme v chladu odležet alespoň deset minut.
- V mezičase očistíme pórek, nakrájíme na tenké plátky.
- V hlubší pánvi kapra orestujeme na oleji, přidáme papriku, pórek, rybu podlijeme vínem a dusíme doměkka.