Omeleta zapečená s likérem

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 8 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Do mísy vložíme jen žloutky, z bílků ušleháme sníh. Do mísy přidáme cukr, špetku soli, důkladně promícháme a nakonec přimícháme sníh z bílků. Plech na pečení vymažeme máslem a upravíme na něj omeletu.
2. Sušenky rozlámeme nadrobno a zalijeme likérem a rumem. Tuto směs rozprostřeme rovnoměrně na omeletu a dáme zapéct do vyhřáté trouby. Zapékáme 6 až 8 minut, než se vejce srazí.
3. Omeletu naporcujeme a podáváme teplou.