Placičky rybí na kari
Ingredience
| Chilli paprička |
2 ks |
| Cibule |
2 ks |
| Cibulka jarní |
6 ks |
| Kari pasta |
2 polévková lžíce |
| Koriandr čerstvý |
2 polévková lžíce |
| Krevety sušené |
2 polévková lžíce |
| Limetková šťáva |
1.5 polévková lžíce |
| Okurka salátová |
1 ks |
| Olej rostlinný |
400 ml |
| Omáčka rybí |
2 polévková lžíce |
| Treska aljašská |
1 kg |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Rybu rozmixujeme s vejcem, kari pastou a koriandrem nahladko. Dáme směs do mísy, přidáme nasekané jarní cibulky a promícháme. Ze 2 lžící směsi uděláme kouli a vytvarujeme do placičky.
- Předehřejeme pánev a rozehřejeme olej. Smažíme placičky po obou stranách, dokud nezhnědnou. Poté vyndáme a necháme okapat, udržujeme v teple.
- Připravíme okurkový salát - smícháme nastrouhanou okurku se šalotkami, rybí omáčkou, chilli papričkami, krevetami a limetkovou šťávou.
- Podáváme salát k rybím placičkám.