Pudink piškotový
Ingredience
| Cukr moučkový |
150 g |
| Máslo čerstvé |
100 g |
| Meruňky |
150 g |
| Mléko polotučné |
600 ml |
| Piškoty dětské kulaté |
300 g |
| Rozinky tmavé |
50 g |
| Vejce slepičí |
5 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Do hrnce nalijeme mléko, rozlámeme do něj 250 g piškotů, přidáme cukr a přivedeme k varu. Vypeckované meruňky nakrájíme nadrobno a spolu s rozinkami přidáme do pudinku. Povaříme 5 minut a odstavíme. Nyní pudink zahustíme rozkvedlanými žloutky, přimícháme rozpuštěné máslo a sníh z bílků. Formičky vypláchneme studenou vodou, nasypeme do nich trochu nalámaných piškotů a zalijeme pudinkem. Formičky vložíme do většího hrnce s trochou vody, zakryjeme pokličkou a vaříme zvolna ve vodní lázni asi 20 minut. Necháme vychladnout.