Pudink chlebový s vanilkou

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 60 min
•  Počet porcí: 6 porcí

1. Vejce rozklepneme, oddělíme žloutky a bílky, z bílků vyšleháme tuhý sníh.
2. Strouhanku z bílého chleba zalijeme horkým mlékem, přilijeme vanilkovou esenci a přisypeme cukr. Promícháme, přidáme celá vejce, žloutky a nakonec přimícháme sníh z bílků. Hmotu nalijeme do formiček, které vyskládáme do většího hrnce s trochou vody, zakryjeme a vaříme pozvolna ve vodní lázni asi 1 hodinu.
3. Pudink necháme vychladnout a podáváme.