Krupicové placičky sladké
Ingredience
| Cukr krupice |
100 g |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Mléko polotučné |
500 ml |
| Olej olivový |
60 ml |
| Pšeničná krupice |
150 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Tresť vanilková |
10 ml |
| Vaječný žloutek slepičí |
6 ks |
| Želé rybízové |
180 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Do hrnce nalijeme mléko, osladíme a přilijeme vanilkovou esenci. Promícháme, přidáme máslo, špetku soli a nakonec pomalu přisypeme krupici. Vaříme velmi pozvolna 20 minut. Do chladnoucí krupice vmícháme rozkvedlané žloutky, povrch potřeme máslem, aby se netvořil škraloup a necháme vychladnout.
- Z krupicového těsta uválíme knedlík, nakrájíme na plátky, rozmáčkneme dlaní a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
- Vychladlé placičky pomažeme rybízovým želé.