Zapečené cukety s kozím sýrem

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 25 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Cukety a lilek nakrájíme na kolečka. Posolíme a necháme asi 5 minut vykapat vodu. Kolečka opláchneme a osušíme utěrkou.
2. Rajčata spaříme, oloupeme, odstraníme semena a potom rozkrájíme na kostky. Bazalku a tymián osušíme a jemně posekáme.
3. Oloupeme a jemně posekáme česnek. Rozehřejeme olej ve dvou pánvích a odděleně lehce podusíme plátky lilku a cukety.
4. K oběma přidáme po polovině česneku. Výrazně ochutíme solí a pepřem. Předehřejeme troubu na 200 °C.
5. Zapékací misku vymažeme máslem. Nakrájíme kozí sýr na kostičky. Kostičky smícháme s rajčaty, bylinkami. Naplníme pekáč vrstvami lilku, cukety a rajčat. Dochutíme solí a pepřem.
6. Nastrouháme ovčí sýr a zasypeme povrch směsi. Ten pak pečeme asi 25 minut v předehřáté troubě.