Křehké citronové řezy
Ingredience
| Citronová kůra |
0.5 kávová lžička |
| Citronová šťáva |
2 polévková lžíce |
| Cukr moučkový |
250 g |
| Kypřicí prášek do pečiva |
0.5 ks |
| Marmeláda šípková |
6 polévková lžíce |
| Máslo čerstvé |
250 g |
| Mouka pšeničná hrubá |
500 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
3 ks |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 12 porcí
- V míse mícháme 2 vejce, moučkový cukr a máslo asi 15 minut. Přidáme citronovou šťávu a kůru. Mouku smícháme s práškem do pečiva, solí a vmícháme ke směsi. Vypracujeme těsto, které rozdělíme na dva stejné díly.
- Jeden díl rozválíme, pomocí válečku svineme a na plechu vyloženém pečicím papírem opatrně rozvineme. Těsto potřeme šípkovou marmeládou a přikryjeme druhým rozváleným dílem. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem.
- Moučník pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 25 minut.