Hovězí s fazolovou omáčkou
Ingredience
| Česnek |
1 stroužek |
| Chilli koření mleté |
3 g |
| Cibulka jarní |
200 g |
| Cuketa |
150 g |
| Fazolová černá omáčka |
60 ml |
| Hovězí kýta |
500 g |
| Hrášek |
150 g |
| Mouka kukuřičná |
10 g |
| Ocet vinný |
20 ml |
| Omáčka sójová |
20 ml |
| Paprika červená |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
5 g |
| Sůl |
8 g |
| Voda pitná |
20 ml |
| Olej rostlinný |
3 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V míse smícháme hovězí nakrájené na nudličky, česnek, chilli, pepř, sůl a sojovou omáčku.
- V jiné misce smícháme trochu vody s kukuřičnou moukou dohladka a přilijeme ocet.
- Na velké pánvi rozpálíme olej a za stálého míchání smažíme maso s marinádou asi 5 minut, dokud nezhnědne. Do pánve přidáme postupně nakrájené papriky, osmažíme 2 minuty, cuketu a hrášek a smažíme další 3 minuty. Snížíme teplotu, vlijeme rozmíchanou kukuřičnou mouku a omáčku z černých fazolí, povaříme. Podáváme posypané kolečky jarní cibulky.