Zimní kuřecí salát
Ingredience
| Brambory |
500 g |
| Česnek |
1 stroužek |
| Chilli paprička |
1 ks |
| Cibule |
60 g |
| Citronová šťáva |
20 ml |
| Majonéza |
250 g |
| Mleté kuřecí maso |
200 g |
| Olej olivový |
20 ml |
| Pepř černý mletý |
5 g |
| Sůl |
5 g |
| Kopr čerstvý |
20 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Brambory ve slupce dáme do vroucí vody, osolíme a vaříme 20 minut. Měkké brambory slijeme, necháme vychladit a oloupeme.
- V pánvi rozpálíme olej, na kterém doměkka osmahneme cibulku a česnek. Do pánve přidáme mleté kuřecí maso a za stálého míchání je necháme zezlátnout. Poté přidáme citrónovou šťávu a nakrájenou chilli papričku. Když je maso křupavé, dochutíme je trochou soli a pepře, odstavíme z plamene a necháme vychladnout.
- Vychladlé brambory smícháme s dvěma třetinami křupavého kuřecího masa a majonézou, Zlehka promícháme a podle chuti okořeníme. Salát dáme do malé salátové misky a navrch nasypeme zbytek mletého masa. Ozdobíme je koprem, případně i malými salátovými listy.