Jemné artyčoky
Ingredience
| Artyčoky |
2 ks |
| Česnek |
4 stroužek |
| Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce |
| Máta |
1 polévková lžíce |
| Olej olivový |
6 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 polévková lžíce |
| Sardelové řezy |
4 ks |
| Víno bílé |
5 ml |
| Vývar telecí |
500 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Artyčoky očistíme a rozkrojíme na poloviny. Vložíme do hrnce s vínem a podusíme asi 15 minut.
- V kastrole smícháme jemně nasekaný česnek, nasekané sardelové řezy a mátu. Přilijeme olivový olej a vše promícháme.
- Okapané artyčoky naplníme připravenou bylinkovou směsí a otvorem nahoru je urovnáme do máslem vymazané zapékací mísy. Zalijeme vývarem a 8 minut zapékáme ve středně vyhřáté troubě na prostřední mřížce.
- Podáváme jako teplý předkrm.