Kuskus s dýní
Ingredience
| Celer řapíkatý |
120 g |
| Chilli koření mleté |
5 g |
| Cibule |
60 g |
| Cizrna konzervovaná |
400 g |
| Dýně |
300 g |
| Kuskus |
400 g |
| Máslo čerstvé |
30 g |
| Mrkev kořen |
120 g |
| Paprika zelená |
80 g |
| Pepř černý mletý |
5 g |
| Rajčata |
200 g |
| Sůl |
5 g |
| Vývar zeleninový |
300 ml |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V pánvi rozehřejeme máslo, za stálého míchání osmahneme kolečka cibule, nudličky mrkve, kolečka řapíkatého celeru, kostičky dýně a nudličky papriky. Přidáme chilli a oloupaná rajčata, 5 minut smažíme. Přidáme vývar, přiklopíme pokličkou a necháme zvolna vařit 20 minut.
- Připravíme kuskus podle návodu na obalu. Cizrnu přimícháme k zelenině, dochutíme solí a pepřem, necháme zvolna vařit 5 minut. Zeleninu rozložíme na kuskus.