Míchaná zelenina z okurek a paprik se zakysanou smetanou
Ingredience
| Cibule |
2 ks |
| Kopr čerstvý |
1 hrst |
| Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce |
| Ocet vinný |
1 polévková lžíce |
| Okurka salátová |
1 ks |
| Paprika červená |
1 ks |
| Paprika mletá sladká |
2 kávová lžička |
| Paprika zelená |
1 ks |
| Paprika žlutá |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rajčata |
2 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Zakysaná smetana |
100 g |
| Voda pitná |
500 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Oloupeme okurku, podélně rozpůlíme, lžičkou odstraníme semínka a pokrájíme ji na kousky. Papriky očistíme, nakrájíme na kostičky. Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme, přepůlíme a nasekáme na nudličky.
- Rozpálíme máslo a podusíme na něm nejprve cibuli. Poté přidáme okurku, papriky a krátce orestujeme. Osolíme, opepříme a dochutíme mletou paprikou. Vmícháme rajčata, přilijeme ocet a zakryté podusíme na mírném ohni cca 10min.
- Mezitím omyjeme kopr, najemno nasekáme, smícháme se zakysanou smetanou, přidáme do hotové zeleniny, případně dochutíme a můžeme podávat.