Mléčný aspik s ovocem
Ingredience
| Cukr moučkový |
150 g |
| Likér Maraschino (Maraska) |
50 ml |
| Marmeláda malinová |
180 g |
| Mléko plnotučné |
1000 ml |
| Mléko polotučné |
200 ml |
| Sherry brandy |
50 ml |
| Škrob jemný kukuřičný gustin |
125 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Mléko přivedeme k varu, přisypeme cukr, necháme rozpustit, převaříme, škrob rozmícháme v trošce mléka a za stálého míchání přiléváme do vroucího mléka. Rozmícháme metlou, aby se netvořily hrudky. Zvolna vaříme 8 minut a odstavíme. Ochutíme likérem a brandy. Ještě horký aspik nalijeme do formiček a necháme vychladit.
- Vyklopíme z formiček a podáváme s marmeládou.