Borůvková třená bublanina
Ingredience
| Borůvky |
500 g |
| Cukr moučkový |
4 polévková lžíce |
| Kypřicí prášek do pečiva |
0.5 ks |
| Máslo čerstvé |
120 g |
| Mléko plnotučné |
1 dl |
| Mouka polohrubá |
140 g |
| Olej slunečnicový |
3 polévková lžíce |
| Vejce slepičí |
4 ks |
| Cukr krupice |
100 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Borůvky promyjeme v sítu, necháme je odkapat, dáme do mísy a promícháme s práškovým cukrem.
- Do druhé mísy dáme žloutky, cukr krupici, máslo, vše utřeme do pěny. Pak postupně za stálého míchání přisypeme prosátou mouku, kterou jsme promíchali s práškem do pečiva a nakonec těsto zředíme mlékem a přimícháme tuhý sníh z bílků.
- Těsto nalijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a těsto po celé ploše pokryjeme borůvkami.
- Bublaninu pečeme v předehřáté troubě při 180-200 °C asi 30 minut dozlatova.
- Vychladlou bublaninu pokrájíme a podáváme.