Čokoláda od maminky
Ingredience
| Cukr moučkový |
200 g |
| Cukr vanilka |
1 ks |
| Kakao |
50 g |
| Máslo čerstvé |
15 g |
| Mléko plnotučné sušené |
100 g |
| Smetana 33% (šlehačka) |
0.2 cl |
| Tuk ztužený |
250 g |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Připravíme si dva hrnce, jeden větší, do kterého dáme vodu a druhý tak velký, aby jsme ho mohli "posadit" do vodní lázně. Vodu téměř přivedeme k varu.
- Do menšího hrnce dáme ztužený tuk. Když se nám ve vodní lázní rozpustí, přimícháme do něj 200 g moučkového cukru - nesmí mít hrudky (nejlépe, když ho prosejeme). Za stálého míchání přidáme 1 vanilkový cukr, 100 g sušeného mléka, 2 cl smetany a 50 g kvalitního kakaa. Stále mícháme v horké vodní lázni, ale nevaříme. Když je směs dokonale spojená, hladká, nalijeme ji do máslem vymazaných (tence) formiček a necháme zchladit. Vychlazené vyklopíme.