Conchiglie s pečenou zeleninou
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Cuketa |
2 ks |
| Lilek |
1 ks |
| Olej olivový extra panenský |
75 ml |
| Oregano sušené |
1 polévková lžíce |
| Paprika červená |
1 ks |
| Paprika žlutá |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rajčata |
250 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Těstoviny Conchiglie |
400 g |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Předehřejeme troubu na 190 stupňů Celsia. Papriky zbavíme zrníček, nakrájíme na centimetrové kostičky, taktéž nakrájíme lilek a cukety. Vše vložíme do síta a propláchneme studenou tekoucí vodou. Necháme okapat a přendáme do hlubšího plechu na pečení.
- Přilijeme 45 ml olivového oleje, posypeme petrželí a oreganem. Osolíme, opepříme, vše promícháme. Pečeme v předehřáté troubě 30 minut, během pečení třikrát zamícháme.
- K zelenině vmícháme malá rajčátka podélně rozpůlená a zbavená zrníček. Poté ještě vložíme česnek nakrájený na kousky a pečeme dalších 20 minut. Během pečení dvakrát promícháme. Mezitím uvaříme těstoviny dle návodu na obalu.
- Uvařené těstoviny smícháme s upečenou zeleninou a zbývajícím olejem. Vše důkladně promícháme a ihned podáváme.