Ryba na víně
Ingredience
| Česnek |
4 stroužek |
| Citrony |
1 ks |
| Mouka pšeničná hladká |
4 polévková lžíce |
| Pepř citronový |
2 kávová lžička |
| Sůl |
2 kávová lžička |
| Kečup ostrý |
4 polévková lžíce |
| Olej olivový |
2 dl |
| Paprika mletá sladká |
2 kávová lžička |
| Pstruh |
250 g |
| Víno madeira |
2 dl |
| Worcester (worcesterská omáčka) |
1 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Ryby očistíme a vykucháme. Do mouky dáme sůl, pepř, červenou papriku, rozmícháme a potřeme ryby. Připravené ryby naskládáme na rozpálený olej, do kterého těsně předtím dáme na kolečka nakrájený česnek, pokapeme worcestrem a kečupem. Ryby zprudka, ale opatrně z obou stran orestujeme. Nakonec zalijeme vínem a chvilku necháme na pánvičce restovat.
- Na talíři dochutíme citrónovou šťávou.