Sladkokyselá omáčka
Ingredience
| Kompot meruňkový |
350 g |
| Koriandr čerstvý |
0.5 ks |
| Kurkuma |
1 kávová lžička |
| Limetka |
1 ks |
| Papaya |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Pistácie |
3 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Papáju oloupeme a nakrájíme na kostičky. Rozehřejeme ji se šťávou a kůrou z limety, kurkumou a meruňkovou šťávou. Povaříme asi 10min do zhoustnutí.
- Poté vmícháme nasekaný koriandr, nasekané pistácie a základní světlou omáčku. Ochutíme solí a pepřem.
- Omáčka je vhodná k zelenině.