Salát z bobů a cukety s pancettou
Ingredience
| Cuketa |
4 ks |
| Ocet kvasný lihový |
2 kávová lžička |
| Olej olivový |
2 polévková lžíce |
| Ořechy vlašské |
1 hrst |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Slanina vepřová |
75 g |
| Sójové boby vařené |
200 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Pancettu nebo jinou sušenou slaninu nakrájíme na nudličky a opečeme. Zahradní nebo sojové boby uvaříme a zchladíme.
- Ve výpeku po slanině opečeme cukety nakrájené na čtvrtky, přidáme boby, sůl, pepř, slaninu a prohřejeme.
- Smícháme olej, ocet, sůl a pepř a zakapeme salát, posypeme nasekanými ořechy.