Jablečný závin s kysanou smetanou
Ingredience
| Hera |
80 g |
| Mouka pšeničná hladká |
280 g |
| Sádlo vepřové škvařené |
1 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Zakysaná smetana |
3 polévková lžíce |
| Cukr krupice |
3 polévková lžíce |
| Hrozinky |
60 g |
| Jablka |
1 kg |
| Ořechy vlašské |
60 g |
| Skořice mletá |
2 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 35 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Na vál prosejeme mouku se solí, přidáme změklý tuk, smetanu, vypracujeme hladké těsto. Hotové těsto rozdělíme na tři díly, vložíme je do fólie a necháme do druhého dne v chladničce.
- Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince, nahrubo nastrouháme.
- Těsto na vále rozválíme na placku, mašlovačkou potřeme sádlem, posypeme jablky, hrozinkami, nasekanými ořechy, skořicí a cukrem. Záviny zabalíme, vložíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě.