Lilkové kuličky
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Citronová kůra |
1 polévková lžíce |
| Lilek |
400 g |
| Maso mleté - mix |
500 g |
| Máta |
1 polévková lžíce |
| Olej olivový |
2 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
150 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Feta |
200 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Lilek nakrájíme na plátky, posolíme a necháme asi 30 minut stát, aby pustil vodu.
- Na plech s pečícím papírem rozložíme lilek, zakapeme olivovým olejem a pečeme 30 minut. Necháme zchladnout.
- V míse smícháme lilek, hovězí mleté maso, mátu, petrželku, česnek, citrónovou kůru, fetu, sůl a pepř.
- Vytvarujeme kuličky, smažíme na oleji dokud nezezlátnou, potom je přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě 5 minut.