Zelounka s brambory a vejcem
Ingredience
| Bobkový list |
1 ks |
| Cukr krupice |
2 kávová lžička |
| Kmín drcený |
1 kávová lžička |
| Kopr čerstvý |
0.5 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
1.5 polévková lžíce |
| Nové koření celé |
4 ks |
| Pepř černý mletý |
0.5 kávová lžička |
| Smetana 33% (šlehačka) |
3 dl |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Voda pitná |
0.75 l |
| Zelí kysané |
450 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kysané zelí propláchneme vodou, dáme ho do hrnce s 3/4 litrem vody vařit. Přidáme kmín, půl lžičky soli, bobkový list, nové koření a uvaříme zelí doměkka. Vaříme přibližně 15 minut.
- V misce ve smetaně dohladka rozmícháme hladkou mouku, přimícháme ji pomalu k zelí. Omytý kopr pokrájíme nadrobno.
- Polévku dochutíme solí (půl lžičky), cukrem, pepřem, přimícháme mírně rozkvedlané vejce, kopr, povaříme ještě 3-5 minut a podáváme.