Sváteční chudí rytíři s mandlemi
Ingredience
| Cukr skořicový |
1 ks |
| Džem borůvkový |
100 g |
| Džem brusinkový |
200 g |
| Mandle loupané |
50 g |
| Mléko plnotučné |
1.5 dl |
| Olej slunečnicový |
1.5 dl |
| Smetana 33% (šlehačka) |
1.5 dl |
| Strouhanka |
58 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Veka |
1 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Oloupané mandle nastrouháme, dáme do misky a smícháme se skořicovým cukrem.
- Veku nakrájíme na plátky silné 1,5 cm. Každý plátek namočíme zlehka z jedné strany do mléka, druhou stranu potřeme brusinkovým džemem. Vždy dva plátky spojíme namazanou stranou k sobě, pak je namočíme do rozšlehaného vejce a strouhanky.
- Ve větší pánvi rozpálíme olej a obalené "chudé rytíře" osmažíme z každé strany dozlatova.
- Osmažené "chudé rytíře" poklademe na talíře, ozdobíme borůvkovým džemem, kopečkem šlehačky, kterou posypeme nastrouhanými mandlemi, podáváme.