Paprikový salát s penne
Ingredience
| Ančovičky konzervované |
30 g |
| Cibule |
50 g |
| Citronová šťáva |
2 polévková lžíce |
| Olej olivový extra panenský |
60 ml |
| Paprika červená |
150 g |
| Pepř černý mletý |
5 g |
| Petržel - nať |
50 g |
| Sůl |
5 g |
| Těstoviny Penne |
500 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Připravíme těstoviny podle návodu na obalu al dente, scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat a vychladnout.
- Papriky rozpůlíme a odstraníme z nich semena a přepážky. Dáme je pod rozehřátý gril a grilujeme asi 8 minut, až slupka zhnědne. Potom papriky vyjmeme, zakryjeme vlhkým ubrouskem, sloupneme, nakrájíme na nudličky.
- V salátové míse smícháme těstoviny, papriky, nakrájenou cibuli, sekanou petrželku, ančovičky, olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Salát upravíme do misek a servírujeme.