Mořská štika na žampionech
Ingredience
| Mořská štika - filety |
750 g |
| Olej rostlinný |
4 polévková lžíce |
| Pažitka |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
2 špetka |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Sýr Niva (Rokfór) |
100 g |
| Žampiony čerstvé |
150 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Filety osolíme a opepříme. Žampiony očistíme, nakrájíme na tenké plátky, nivu hrubě nastrouháme, pažitku drobně nasekáme.
- Filety vložíme do hlubší pánve na rozpálený olej a smažíme. Když filety otočíme, přisypeme k nim žampiony a smažíme. Před koncem smažení zasypeme filety sýrem, přiklopíme a necháme sýr roztavit. Na talíři rybu posypeme pažitkou.