Žralok na víně
Ingredience
| Mouka pšeničná hladká |
2 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
3 špetka |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Víno bílé |
160 ml |
| Žampiony čerstvé |
100 g |
| Žralok |
4 plátek |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 35 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Vykostěné porce žraloka bez kůže osolíme, opepříme, obalíme v mouce a smažíme v rozpáleném oleji. Porce na pánvi obrátíme, přisypeme očištěné žampiony, nakrájené na plátky.
- Když je ryba upečená, zalijeme ji vínem a asi pět minut dusíme.