Nudlový salát se sezamem a praženými burskými oříšky
Ingredience
| Arašídy |
1 hrnek |
| Celer bulvový |
115 g |
| Chilli paprička zelená |
1 ks |
| Cibulka jarní |
6 ks |
| Fazolové výhonky |
170 g |
| Mrkev kořen |
2 ks |
| Nudle vaječné |
340 g |
| Okurka salátová |
0.5 ks |
| Sezam - semena |
2 polévková lžíce |
| Vodní kaštany v nálevu |
8 ks |
| Med včelí |
1 polévková lžíce |
| Olej sezamový |
1 polévková lžíce |
| Omáčka sójová |
1 polévková lžíce |
| Omáčka sojová světlá |
1 polévková lžíce |
| Víno rýžové čínské |
1 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Nudle vložíme do hrnce s vroucí vodou a uvaříme dle návodu na obalu. Mezitím nakrájíme mrkev na nudličky, okurku oloupeme, odstraníme semínka a pokrájíme na kostičky. Celer oloupeme a nakrájíme na tenké nudličky. Cibulky nadrobno nasekáme, kaštany osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Z chilli papričky odstraníme semínka a nasekáme ji najemno, fazolové výhonky omyjeme.
- Nudle scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Vložíme je do mísy a promícháme s připravenou zeleninou.
- V malé misce smícháme všechny uvedené přísady na zálivku. Touto směsí přelijeme nudle a salát rozdělíme na talíře.
- Sezamová semínka a oříšky nasypeme na plech, každé zvlášť, a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Sezam pečeme 5 min., oříšky 10 min. Každou porci salátu posypeme sezamovými semínky a oříšky a podáváme.