Italská zuppa pavese

Ingredience


Chléb toastový 4 plátek
Hovězí vývar základní 500 ml
Pepř černý mletý 2 špetka
Sůl 2 špetka
Sýr Parmezán 30 g
Vejce slepičí 2 ks
hodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnocení
  1. Chleba osmahneme na sucho na pánvi a přendáme do polévkových talířů.
  2. Na plátky chleba rozklepneme vejce, dbáme na celistvost žloutku.
  3. Vývar uvedeme k varu a vejce s chlebem jím přelijeme.
  4. Na závěr polévku opepříme, osolíme a posypeme strouhaným sýrem.