Koláč s jablky a pudinkem
Ingredience
| Cukr krupice |
4 polévková lžíce |
| Cukr moučkový |
3 polévková lžíce |
| Cukr vanilka |
20 g |
| Kypřicí prášek do pečiva |
20 g |
| Máslo čerstvé |
10 g |
| Minerální voda perlivá |
5 polévková lžíce |
| Mouka polohrubá |
600 g |
| Strouhanka |
2 polévková lžíce |
| Tuk rostlinný |
250 g |
| Banány |
2 ks |
| Cukr krupice |
14 polévková lžíce |
| Cukr vanilka |
20 g |
| Jablka |
1.5 kg |
| Rozinky bílé |
150 g |
| Cukr krupice |
4 polévková lžíce |
| Mléko polotučné |
1.5 l |
| Pudinkový prášek - vanilkový |
200 g |
-
Doba přípravy: 40 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 16 porcí
- Do misky prosejeme mouku, vysypeme prášek do pečiva s vanilkovým cukrem a promícháme. Přidáme Heru s perlivou vodou, dáme ještě cukr a vypracujeme těsto, které rozdělíme na dva stejné díly.
- Na vale těsto vyválíme a dáme na máslem vymazaný a strouhankou vysypaný plech. Těsto zas posypeme strouhankou a vysypeme na něho jablka, které zalijeme uvařeným pudinkem, přikryjeme druhým dílem, propícháme ho vidličkou a dáme do mírně vyhřáté trouby péct přibližně na 20 minut.
- Upečený koláč necháme vychladnout a posypeme ho moučkovým cukrem.
- Náplň: Do misky na struhadle nastrouháme celá jablka, potom z nich vymačkáme šťávu a přidáme cukr krystal, vanilkový cukr, rozinky, na kolečka nakrájené banány a promícháme
- Pudink:
- Do hrnce vylijeme půlku mléka a druhou půlku dáme do misky, kam vysypeme pudinkové prášky, pořádně je rozšleháme, přidáme cukr a vylijeme do vařícího mléka. Za stálého míchání vaříme a z plotny ho sundáme, až bude hustý.