Polévka z uzené makrely
Ingredience
| Brambory |
80 g |
| Cibule |
60 g |
| Makrela uzená |
100 g |
| Olej olivový |
30 ml |
| Pažitka |
5 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Smetana 16% (pochoutková) |
120 ml |
| Sůl |
1 špetka |
| Vývar drůbeží |
750 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na rozpáleném oleji. Smažíme 3 minuty. Poté přisypeme brambory pokrájené na malé kostičky. Smažíme další 2 minuty. Přilijeme vývar a vaříme 16 minut.
- Do polévky vmícháme smetanu, osolíme a opepříme. Uvařenou zeleninu rozmixujeme.
- Uvařený krém servírujeme posypaný kousky ryby a sekanou pažitkou.