Normandské kotlety
Ingredience
| Calvados |
50 ml |
| Cibule |
60 g |
| Jablečné pyré |
40 ml |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Pepř černý mletý |
2 špetka |
| Smetana 16% (pochoutková) |
150 ml |
| Sůl |
2 špetka |
| Vepřové kotlety |
6 ks |
| Vývar telecí |
100 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Maso osolíme, opepříme a osmahneme na rozpáleném másle.
- Poté vyjmeme, do pánve přidáme nakrájenou cibuli a smažíme 2 minuty.
- Přilijeme calvados a vaříme 2 minuty, dále přidáme smetanu, vývar a pyré a povaříme další 3 minuty.
- Dochutíme solí a pepřem a servírujeme s masem.