Špagetová frittata
Ingredience
| Hrášek |
80 g |
| Máslo čerstvé |
30 g |
| Paprika zelená |
80 g |
| Pepř černý mletý |
5 g |
| Petržel - nať |
20 g |
| Smetana 33% (šlehačka) |
250 ml |
| Špagety |
100 g |
| Sůl |
5 g |
| Šunka dušená |
125 g |
| Sýr Parmezán |
25 g |
| Vejce slepičí |
6 ks |
| Žampiony čerstvé |
125 g |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 35 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Špagety nalámeme a uvaříme v osolené vodě. Koláčovou formu o průměru zhruba 23 cm vymažeme rozehřátým máslem.
- Plátky žampionů podusíme na másle 2-3 minuty, přidáme kostičky papriky a ještě asi 1 minutu podusíme. Potom vmícháme nakrájenou šunku a hrášek. Odstavíme a necháme mírně vychladnout.
- Rozšleháme vejce, smetanu nebo mléko, sůl a pepř. Vmícháme scezené špagety, petrželku a žampiony a směs vložíme do připravené formy. Povrch posypeme parmezánem. Pečeme 25-30 minut.
- Necháme mírně vychladnout a potom frittatu rozkrájíme.