Houbové závitky s krevetami
Ingredience
| Cibule |
60 g |
| Houby černé |
100 g |
| Krevety tygří |
100 g |
| Maizena - kukuřičný škrob |
6 g |
| Mrkev kořen |
40 g |
| Olej olivový |
120 ml |
| Omáčka sójová |
12 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rýžový papír |
8 ks |
| Sójové výhonky |
150 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vepřové maso mleté |
250 g |
| Víno rýžové čínské |
12 ml |
| Voda pitná |
8 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Maso osmahneme na 30 ml rozpáleného oleje. Přidáme škrob a víno a necháme provařit.
- Houby namočíme na 15 minut do vlažné vody, slejeme a osmažíme na 30 ml rozpáleného oleje, přidáme na nudličky pokrájenou cibuli a mrkev. Vmícháme krevety a klíčky a necháme 5 minut prohřát.
- Rýžové placky navlhčíme vodou a necháme 4 minuty bobtnat.
- Masovou směs smícháme se směsí ze zeleniny, osolíme, opepříme, dochutíme sójovou omáčkou. Na každou placku dáme doprostřed dvě lžíce náplně, přehneme a zarolujeme do závitku. Hotové závitky osmažíme na rozpáleném oleji dozlatova.