Rychlé ovocné knedlíky
Ingredience
| Cukr moučkový |
20 g |
| Máslo čerstvé |
100 g |
| Meruňky |
500 g |
| Mléko plnotučné |
0.125 l |
| Mouka pšeničná hrubá |
300 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Tvaroh tvrdý na strouhání |
30 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
2 ks |
| Žemle tuková |
60 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 5 porcí
- Polovinu másla utřeme se solí a žloutky, poté postupně vmícháme mléko, navlhčenou, nastrouhanou housku a dle potřeby mouku. Těsto vyválíme na plát silný cca 1 cm a nožem nakrájíme na čtverečky. Do každého zabalíme meruňku (větší rozpůlíme).
- Vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme 5-8 min. Hotové necháme okapat na sítu a rozdělíme na talíře. Posypeme cukrem, nastrouhaným tvarohem, přelijeme rozpuštěným zbytkem másla a ihned podáváme.