Listové koláče s bramborami a sýrem
Ingredience
| Brambory |
400 g |
| Cibule |
60 g |
| Listové těsto |
600 g |
| Olej olivový |
30 ml |
| Ořechy vlašské |
8 g |
| Pažitka |
6 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr s modrou plísní |
200 g |
| Tymián čerstvý |
4 g |
| Zakysaná smetana |
30 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 28 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Brambory vydrhneme, slupku ponecháme a pokrájíme je na tenké plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Tymián a pažitku nasekáme.
- Rozpálíme olej a cibuli na něm osmahneme dozlatova. Brambory povaříme 8 minut ve vroucí, osolené vodě. Poté slijeme a necháme okapat. Brambory, cibuli, sýr, smetanu a ořechy smícháme dohromady. Osolíme a opepříme. Dáme do chladu. Mezitím si vyválíme těsto, rozdělíme na 6 obdélníků, které potřeme připravenou náplní. Přendáme na papírem vyložený plech a pečeme při 200 °C 20 minut.