Pudink s meruňkami
Ingredience
| Broskve |
150 g |
| Cukr moučkový |
120 g |
| Likér Maraschino (Maraska) |
50 ml |
| Meruňky |
200 g |
| Sirup višňový |
150 ml |
| Smetana 33% (šlehačka) |
300 g |
| Třešně |
150 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
4 ks |
| Voda pitná |
200 ml |
| Želatina |
15 g |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Želatinu zalijeme studenou vodou a necháme nabobtnat. Žloutky utřeme s moučkovým cukrem, rozmícháme se želatinou a nakonec přimícháme tužší šlehačku. Vyšleháme středně tuhý krém, který rozdělíme do misek a dáme do lednice vychladit.
- Mezitím omyjeme broskve, meruňky a třešně. Vypeckujeme a nakrájíme na stejnoměrné kostičky, které spolu promícháme a zalijeme sirupem s Maraskem.
- Vychladlý pudink vyklopíme na dezertní talířky, ozdobíme ovocem a pokapeme sirupem s Maraskem.