Krémová polévka ze zeleniny
Ingredience
| Brambory |
200 g |
| Brokolice |
250 g |
| Cibule |
60 g |
| Mrkev kořen |
60 g |
| Olej olivový |
30 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel kořen |
60 g |
| Smetana 16% (pochoutková) |
200 ml |
| Špenát listový čerstvý |
10 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vývar drůbeží |
800 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 1 porce
- Brokolici rozdělíme na růžičky. Zbylou zeleninu dobře omyjeme, zbavíme slupek, pokrájíme na drobnější kousky.
- Cibuli osmahneme na rozpáleném oleji, přidáme zeleninu a brambory. Smažíme 5 minut, poté přilijeme vývar a uvedeme k varu. Vaříme 15 minut.Do hotové polévky vmícháme pokrájený špenát. Polévku rozmixujeme a zjemníme smetanou. Osolíme a opepříme.