Hmota na výrobu zmrzliny

•  Doba přípravy: 30 min
•  Doba vaření: 0 min
•  Počet porcí: 6 porcí

1. V kovové míse rozetřeme žloutky s cukrem, jakmile se hmota začne táhnout, přilijeme horké mléko. Velmi pozvolna hmotu zahříváme, až mírně začne tuhnout. Okamžitě stáhneme z ohně, hmota se nesmí vařit.
2. Hmotu nalijeme do formiček a necháme vychladnout, potom zmrazit.
3. Přidáním různých esencí a ovoce vyrábíme různé druhy zmrzlin.