Na aromatických kořeních kuře
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Chilli paprička |
1 ks |
| Cibule |
1 ks |
| Cizrna |
400 g |
| Garam masala |
1 kávová lžička |
| Kmín mletý |
2 kávová lžička |
| Koriandr mletý |
2 kávová lžička |
| Kuřecí stehna |
8 ks |
| Kurkuma |
1 kávová lžička |
| Máta |
1 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
3 polévková lžíce |
| Rajčata loupaná (konzervovaná) |
400 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Voda pitná |
1.5 dl |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Olej rozehřejeme ve velké pánvi a osmahneme do zlatova porce kuřete. Vyndáme z pánve. Přidáme pokrájený česnek, cibuli, chilli papričku, kmín, kurkumu, garam masalu a smažíme 2 minuty. Přidáme pokrájená rajčata, mátu, vodu, cizrnu a vše promícháme. Osolíme, přikryjeme pokličkou a dusíme 20 minut.
- Posypeme koriandrem a podáváme horké.