Křehké taštičky s mandlovou náplní
Ingredience
| Cukr moučkový |
50 g |
| Cukr vanilka |
10 g |
| Mandle |
10 g |
| Máslo čerstvé |
200 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
350 g |
| Vaječný bílek slepičí |
1 ks |
| Vaječný žloutek slepičí |
2 ks |
| Vanilka mletá |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Citrony |
0.25 ks |
| Cukr moučkový |
100 g |
| Mandle mleté |
100 g |
| Strouhanka |
5 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
3 ks |
| Vanilka mletá |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Mouku nasypeme na vál, přidáme moučkový cukr, mletou vanilku, nasekané máslo, žloutky a vypracujeme lehké těsto. Vyválíme na velmi tenký plát, nakrájíme na obdélníky cca 9 x 6 cm, naplníme mandlovou náplní, okraje zlehka potřeme bílkem, přeložíme přes náplň, zarovnáme a taštičky rozložíme na suchý plech.
- Povrch potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme nasekanými mandlemi a v rozpálené troubě upečeme dozlatova. Hotové posypeme vanilkovým cukrem a podáváme.
- Náplň: Utřeme cukr se žloutky, nastrouhanou citronovou kůrou, přidáme mleté mandle, vanilku a strouhanku a zlehka promícháme.